PRAŽENÁ RÝŽE S VEPŘOVÝM MASEM

300 g vepřového masa z kýty, 3 lžíce sádla, 50 g pórku, 50 g žampionů, 1 větší cibule, 1 lžíce vína, 3 šálky vařené rýže, lžíce máčeného škrobu, půl lžičky wei-su, sůl, špetka bílého pepře, petrželová nať na ozdobu

 

Vepřové maso, nakrájené na tenké nudličky, smísíme s máčeným škrobem a solí. V rozpáleném sádle nudličky prudce orestujeme, přidáme drobně krájený pórek, cibuli, plátky žampionů, zastříkneme vínem a vyrestujeme do sucha. Přimícháme vařenou rýži, ochutíme solí, bílým pepřem, wei-su a důkladně prohřejeme. Ozdobíme petrželovou natí.

Zanechat komentář