VOŇAVÝ LILEK
400 g lilku, 80 g šunky, 80 g vařeného kuřecího masa, 80 g masa z krabů, 150 g bambusových výhonků, 50 g předem na močených voňavých hub, 4 lžíce oleje, mandle na oříšky na ozdobu
Záliv: 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vína šao-sing, 4 lžíce vývaru, 1 lžička škrobu, špetka soli, cukru a wei-su
Na drobné kostičky nakrájené houby, bambus, šunku, kuřecí maso a kraby prudce orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme oloupaný, na kostičky nakrájený lilek a restujeme asi 5 minut. Potom zalijeme předem připraveným zálivem, krátce promícháme a podáváme na míse ozdobené mandlemi a oříšky.