Posts Tagged ‘kari’
KRABI S KARI KOŘENÍM
400 g krabího masa, 1 bílek, 1 lžička máčeného škrobu, sůl, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžička kari koření, trochu vývaru, 2 lžíce vína šao-sing, špetka soli, půl lžičky wei-su a škrob k zahuštění Drobné kousky vykostěného kraba osolíme, zakápneme vínem a promícháme s bílkem a škrobem. Jednotlivé dílky vkládáme do horkého tuku a [...]
KAPR S KARI KOŘENÍM
200 g plátků kapra, 1 bílek, 1 lžíce máčeného škrobu, sůl, olej na smažení, 1 cibule, 100 g zeleného hrášku, 1 lžička kari koření, trochu vývaru, 1 lžíce vína šao-sing, 2 lžíce sádla, půl lžičky wei-su, sůl, máčený škrob k zahuštění Vykostěného a kůže zbaveného kapra nakrájíme na plátky a promísíme s bílkem, škrobem a solí. [...]