Čínská kuchyně

1,5 l vývaru, 200 g hovězího masa, 1 cibule, několik zrnek pepře, zázvor, stroužek česneku, sůl, 1 lžička kari koření, 2 lžíce vína šao-sing, půl lžičky wei-su, zelenina na ozdobu

Do základního hovězího vývaru vložíme hovězí maso vcelku, přidáme celou cibuli, několik zrnek pepře, jeden oddenek zázvoru, stroužek česneku a sůl. Na volném ohni uvaříme maso do měkka. Poté je vyjmeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do polévkové mísy, posypeme lžičkou kari koření a zalijeme vařícím přecezeným vývarem. Dochutíme vínem, wei-su, případně přisolíme. Ozdobíme sekanou zeleninou.