Čínská kuchyně

400 g svíčkové, 1 lžíce máčeného škrobu, 1 vejce, půl lžičky soli, 1 větší cibule, 1 červená kapie, 50 g pórku, 3 lžíce oleje

Záliv: 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vína šao-sing, půl lžičky cukru a wei-su, 1 lžička máčeného škrobu

Odblaněnou svíčkovou nakrájíme způsobem ťi-s. Smísíme se škrobem, solí a vejcem. V rozpáleném oleji maso prudce orestujeme a přidáme na nudličky krájenou cibuli, pórek a čerstvou červenou kapii. Na prudkém ohni mícháme 2 minuty, zalijeme připraveným zálivem, dobře promícháme a podáváme.