Čínská kuchyně

Posts Tagged ‘sirup’

400 g skopové kýty, 2 lžíce jablečného sirupu, 1 a půl lžíce škrobu, 2 lžíce cukru Směs: 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vína šao-sing, špetka zázvoru a wei-su   Ze skopové kýty nakrájíme tenké plátky, které promícháme se sirupem, špetkou soli a polévkovou lžící škrobu. Na rozpáleném oleji maso rychle osmažíme po obou stranách. [...]

150 g rýže, 100 g cukru, kůra ze dvou pomerančů a 1 citronu zbavená bílé dřeně, 100 g ovocné zavařeniny, tuk na vymazání, dílky ze dvou pomerančů na ozdobu, ovocný sirup a likér Ovocný krém: 100 g ovocné zavařeniny, 100 g práškového cukru dobře utřeme a přidáme tuhý sníh ze čtyř bílků   Přebranou dobře [...]

300 g rýže, 100 g cukru, 80 g meruněk, 80 g třešní, 150 g ananasu, 100 g mandlí, 20 g želatiny, 2 dl mléka, 5 cl mléka, 5 cl likéru, 2 bílky, malinový sirup a šlehačka na ozdobu   Ovoce nakrájíme na drobné kousky a loupané mandle jemně nasekáme. Rýži uvaříme ve vodě na lepkavou [...]