Čínská kuchyně

400 g vařených nudlí, 3 lžíce oleje, 100 g červených paprikových lusků, 1 pórek, 1 malá cibule, 300 g vařeného masa z kuřete, 100 g šunky, šálek vývaru, 1 lžička kari koření, 2 lžíce vína šao-sing, půl lžičky wei-su, špetka soli, 1 lžička zázvorového oleje, 1 lžička máčeného škrobu

Uvařené a odkapané nudle opražíme po obou stranách až do křupava a vyklopíme na teplou mísu. V horkém oleji restujeme slabé nudličky červených paprikových lusků, pórku a cibule. Po malé chvilce přidáme na nudličky krájené maso z kuřete a šunky. Přidáme kari koření, zalijeme vývarem a dobře promícháme. Ochutíme vínem, wei-su, špetkou soli, zakápneme zázvorovým olejem a zahustíme máčeným škrobem.