Čínská kuchyně

600 g kapustiček, 3 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 1 a půl šálku vývaru

Záliv: půl šálku vývaru, 1 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce vína, půl lžičky wei-su, špetka cukru a pepře, 1 lžička máčeného škrobu

Kapustičky očistíme, opereme a košťálky křížem nakrájíme nepříliš hlubokými zářezy. Vložíme do cedníku a krátce spaříme osolenou vroucí vodou. Na pánvi s horkým tukem osmahneme plátky česneku, přidáme okapané kapustičky, zalijeme vývarem a asi 4 minuty vaříme. Potom zalijeme předem připraveným zálivem a při opatrném míchání ještě krátce podusíme.