ČCHUAN
Rychlý způsob přípravy různých druhů masa, případně zelenin do čínských polévek. Spočívá v tom, že se suroviny ponoří do vařící vody a poté se vloží do porcelánové mísy s předepsaným kořením a zalije hotovým vařícím vývarem.
Rychlý způsob přípravy různých druhů masa, případně zelenin do čínských polévek. Spočívá v tom, že se suroviny ponoří do vařící vody a poté se vloží do porcelánové mísy s předepsaným kořením a zalije hotovým vařícím vývarem.