Čínská kuchyně

8 černých vajec, 1 lžíce škrobu, 3 lžíce oleje, 50 g pórku, 50 g máčených černých hub, 50 g papriky kapie, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, půl lžičku červeného oleje

Oloupaná černá vejce nakrájíme na osminky, lehce poprášíme škrobem a promícháme. V malém množství rozpáleného oleje dílky vajec osmahneme, přidáme na kostičky krájený pórek, kapii, na drobné kousky nakrájené černé houby a tenké plátky česneku. Opatrně promícháme a přidáme na kostičky krájené oloupané rajče. Zalijeme pikantní omáčkou a na mírném ohni 2 minuty podusíme. Okraje pánve zakápneme několika kapkami červeného oleje a horké podáváme.