Čínská kuchyně

400 g čínského zelí, 1 malá cibule, 50 g máčených černých hub

Záliv: 2 lžíce vína šao-sing, 1 lžíce čínského octa, 1 lžička čínské hořčice, půl lžičky wei-su, 1 lžička cukru, 1 lžička červeného oleje a podle chuti sůl

Z čínského zelí odstraníme poškozené listy a očištěnou hlavičku nakrájíme na nudličky. Přidáme jemně krájenou cibuli, drobné kousky máčených čínských hub, ochutíme zálivem a vše dobře promíchané ihned podáváme.