Čínská kuchyně

Posts Tagged ‘voda’

5 lžic hladké mouky, 2 lžíce vody, 5 lžic cukru, tuk na smažení a vanilkový cukr na posypání Těstíčko: 3 lžíce škrobu, 2 lžíce vody, sníh ze 3 bílků   Z mouky, cukru a vody vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme tenké šišky (ocásky). Ze 3 lžic škrobu, 2 lžic vody a tuhého sněhu ze 3 bílků [...]

1 ovocná konzerva (ananas, třešně, mandarinky), 1 šálek vody, 2 lžíce cukru, 30 g želatiny, ¼ l mléka, několik kapek mandlové esence, 50 g mandlí   Svaříme vodu s cukrem, odstavíme z ohně, přidáme několik kapek mandlové esence a želatinu. Po rozpuštění želatiny přecedíme směs přes jemné sítko a přilijeme vlažné mléko. Dobře zamícháme a uložíme v chladnu. [...]

700 g jablek, 2 vejce, 5 lžic hladké mouky, 30 dkg cukrů, 2 šálky vody, 1 lžička oleje, tuk na smažení   Oloupaná jablka nakrájíme na osminky a vykrojíme jaderník. Kousky obalíme v těstíčku z mouky, vajec, vody a osmažíme do zlatova. Necháme odkapat. Na horkou pánev dáme cukr, zalijeme vodou a za stálého míchání vaříme až [...]