Čínská kuchyně

4 kusy hlávkového salátu, 2 anýzové vejce, 1 lžíce čínské hořčice, 4 lžíce oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce čínského octa, 1 lžíce cukru, špetka bílého pepře, podle chuti sůl, 4 lžíce vody

Ve studené vodě opraná srdíčka salátu necháme odkapat. Rozdělíme na osminky, upravíme na střed mísy a obložíme dílky anýzových vajec. Čínskou hořčici, ocet, pepř, cukr a sůl dobře promícháme, postupně přidáváme olej a po dobrém spojení těchto surovin přidáme sojovou omáčku a vodu. Takto připraveným zálivem přelijeme salát a podáváme.