Čínská kuchyně

300 g paprikových lusků (zelené i červené), 50 g máčených stříbrných hřibů, 100 g salátové okurky, 1 malá cibule

Záliv: 3 lžíce vína šao-sing, 1 lžíce stolního oleje, 2 stroužky rozstrouhaného česneku, 1 lžička červeného oleje, půl lžičky cukru, 1 lžička citronové šťávy a podle chuti ocet

Paprikové lusky po délce prořízneme a vyčistíme od jader. Opereme a nakrájíme na tenké proužky. Přidáme na drobno krájené máčené stříbrné hřiby, nudličky neloupané salátové okurky a drobně sekanou cibuli. Zalijeme zálivem, promícháme a před podáváním necháme dvě hodiny odležet.