Čínská kuchyně

400 g krabího masa, 3 lžíce hladké mouky, 1 vejce, špetka soli a pepře, 1 lžička škrobu, trochu vody, olej na smažení, směs jamajského pepře a soli

Z hladké mouky, škrobu, vejce a soli, špetky bílého pepře a vody si připravíme tekuté těstíčko.

Očištěné krabí maso, krájené na drobnější kostičky, obalíme v těstíčku a zvolna usmažíme do zlaté barvy.

Sítem vybereme, necháme dobře odkapat a upravíme na teplou mísu. Ve zvláštní misce podáváme směs jamajského pepře a soli, ve které se pak usmažené kousky kraba namáčejí.