Posts Tagged ‘sezamový olej’
ŘAPÍKOVÝ CELER PO ŠANGHAJSKU
400 g řapíkového celeru a záliv ze 2 lžic čínského octa, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce sezamového oleje, 2 lžíce cukru, 1 lžička červeného oleje, čtvrt lžičky soli a půl lžičky wei-su. Řapíkový celer opereme a nakrájíme na 5 cm dlouhé nudličky. Vložíme do porcelánové misky, zalijeme zálivem, promícháme a necháme 15 minut [...]
CITRONOVÉ KUŘE
400 g kuřecího masa, 4 lžíce sezamového oleje, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce vína šao-sing, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce cukru, 1 citron, 1 vejce, 50 g čínského zelí, 2 rajčata, 1 lžíce škrobu, 1 lžička hladké mouky, ocet, sůl Na silnější plátky krájené kuřecí maso mírně osolíme a opepříme. Smísíme se šťávou [...]