Čínská kuchyně

Posts Tagged ‘husí prsa’

1 husí prsa, 3 lžíce sádla, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce vína šao-sing, šálek vývaru, 100 g konzervovaného hrášku, půl lžičky wei-su, 2 lžíce máčeného škrobu, 3 stroužky česneku, sůl, špetka tlučeného pepře   Prsa nepříliš tučné husy nakrájíme na plátky a promícháme se solí a máčeným škrobem. V rozpáleném sádle plátky do zlatova osmahneme, [...]