KRABÍ SALÁT
1 konzerva krabího masa, 1 malý celer, šťáva z půlky citronu, 3 srdíčka hlávkového salátu
Záliv: 3 lžíce vína šao-sing, 1 lžíce sojové omáčky, půl lžičky wei-su, 1 lžička čínské hořčice, 2 lžičky oleje, 1 lžička cukru a sůl
V osolené vodě uvaříme menší celer. Po vychladnutí jej nakrájíme na nudličky, které pokapeme citronovou šťávou. Konzervované krabí maso rozebereme na menší dílky, odstraníme kůstky a lehce promícháme s celerem, na nudličky krájeným hlávkovým salátem a přelijeme zálivem.