Čínská kuchyně

2 l vývaru, 200 g vepřového masa, 200 g kapusty, 1 pórek, 2 lžíce vína šao-sing, sůl, půl lžičky wei-su a podle vlastní úvahy čínské nudle a kapie na ozdobu

Do vařícího vývaru vložíme tenké plátky vepřového masa, povaříme, odstraníme pěnu a přidáme na kostičky nakrájenou kapustu a pórek. Uvedeme do varu a ochutíme vínem, solí a wei-su.

Před podáváním vložíme do každé misky nebo talíře spařené čínské nudle, zalijeme polévkou a ozdobíme proužky kapie.