DROBNÉ KOSTIČKY – LI
Nejprve nakrájíme plátky asi 2 mm tenké, ty pak na nudličky a příčnými řezy na velmi drobné kostičky. Tento způsob používáme k úpravě různých ragú a náplní.
Nejprve nakrájíme plátky asi 2 mm tenké, ty pak na nudličky a příčnými řezy na velmi drobné kostičky. Tento způsob používáme k úpravě různých ragú a náplní.